創辦人陳榮昌，經營多年麻辣鍋店，始終堅持川式口感及講究食材，不開連鎖不做吃到飽，獨樹一格的經營理念，吸引老饕級主顧客，某次將店內火鍋辣醬拌入台南關廟麵竟意外的絕配，於是分享給顧客，還成了店內的熱門菜單，在店內時常供不應求，有鑒於外帶會影響口感且為了讓更多顧客品嚐到這私房美味，突破各種製作瓶頸，研發一年後推出【老媽拌麵】品牌，讓消費者透過網路宅配就能在家裡吃到餐廳級的好麵。
2013年 獎項名稱：網路人氣美食王
2014年 獎項名稱：網路人氣美食王
2014年 獎項名稱：台灣快煮麵評選第一名
2015年 獎項名稱：台灣快煮麵評選第二，第三，第六名
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